螃蟹爱好者必看！正确掌握螃蟹吃法大全

螃蟹在中国是一种传统美食，作为蟹类的代表，螃蟹不仅味道鲜美，而且富含营养。但是，很多人对于螃蟹的吃法有些不清楚，本文将为大家介绍正确的螃蟹吃法，让螃蟹变得更加美味。

一、拆蟹

拆蟹是螃蟹的第一步，也是最重要的一步。我们先将螃蟹的两只镰刀脱掉，然后用力一撬，把螃蟹的两个大钳拆下。接着，将螃蟹用手掌压扁，用双手扭转，就可以将螃蟹分为上壳和下壳两部分了。

二、去沙

有些人吃螃蟹的时候，会发现螃蟹肉中夹杂着沙子，这是因为螃蟹生活在海滩上，经常吃进沙子。去沙的方法很简单，将螃蟹放在盐水里泡一下，然后再用清水冲洗几遍，就可以去除螃蟹肉中的沙子了。

三、切蟹

切蟹是为了方便食用，将螃蟹分成小块。将螃蟹用刀轻轻一劈，然后分别切成大、中、小三种大小的块。这样吃起来更加方便，也更加卫生。

四、吃螃蟹腿

螃蟹腿中富含蟹肉，是吃螃蟹最美味的部分。吃螃蟹腿的方法也很简单，将螃蟹腿放入嘴里，用牙齿轻轻一咬，将肉从壳中取出来即可。

五、吃螃蟹黄

螃蟹黄是一种高蛋白、高脂肪的食品，口感丰富。吃螃蟹黄的时候，我们可以用叉子轻轻地将黄酱挖出来，然后涂抹在米饭或者面包上食用，味道会更加美味。

六、配上调料

除了螃蟹黄以外，我们还可以搭配一些调料一起食用，如芥末、姜葱等，这样可以增加螃蟹的口感和味道。

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七、瘦肉少油

螃蟹肉瘦，油少，是一种比较适合减肥的食材。但是，由于螃蟹的胆固醇含量高，不宜吃太多，否则容易导致血脂增高。

以上就是螃蟹的正确吃法了，相信各位螃蟹爱好者已经掌握了如何正确的吃螃蟹。螃蟹营养强大，但是也需要注意食用方法，让螃蟹变得更加美味、健康。