彩色水晶粽子 – 手工制作相聚时光

端午节，又名龙舟节，是中国传统文化中的重要节日之一。吃粽子已成为这个节日不可或缺的传统习俗之一。每家每户都会自制或购买粽子来庆祝这个特殊时刻。然而，今年我们可以为传统佳节做些特别的事情。本文将介绍一道精美的创意家常料理：彩色水晶粽子。

材料准备

制作这种彩色水晶粽子需要准备一些特别的材料。首先，我们需要不同颜色的糯米。可以使用紫米、白米、红米或黑米。同时，还需备些一些食用色素，这样可以赋予彩色水晶粽子新颖的外观。此外还需要豆沙馅料、糖和食用油等。

制作方法 第一步-泡米

首先，我们需要将一杯各种颜色的糯米分别浸泡约半天。这将有助于糯米煮熟后易于拉伸。

第二步-上色

在煮熟的糯米里加入一些食用色素后，搅拌均匀颜色就完成了。你可以根据自己的喜好加上不同的颜色和比例。

第三步-煮糯米

接下来，我们将各种颜色的糯米分别煮熟，这不仅让它们更加柔软，还有助于给粽子赋上梦幻的颜色。

第四步-包粽子

在煮好且冷却的糯米上，加入豆沙馅料，并捏成心形或圆形。将每个豆沙馅料放置在不同颜色的米粉上，然后将米团沾上油确保它们在烹制过程中不会粘在一起。

第五步-蒸粽子

（图片来源互联网，侵删）

将馅料放置在米团中央并包裹好。用竹叶、竹绳或红绳将粽子系好。最后，把包好的彩色水晶粽子放入清水中蒸15分钟左右就可以吃了。

享受美食的时光

最后，将水晶粽子装配在盘子里，粘上一张小纸条，表示特别的一天。黄酒、咸蛋和肉干可以作为伴随这种传统甜点的美味食品。这样精致的粽子不仅会让你成为好人，还会成为宴会上的焦点。享受佳节，享受美食的时光！