金针菇是一种十分营养的食材，而配以鸡蛋炒食则更为美味。今天我们就来为大家介绍一道简单易做、又有营养的金针菇炒鸡蛋菜品。
营养价值丰富的金针菇作为常见的食材之一，金针菇富含多种维生素和矿物质，例如硒、铁以及锌等。此外，金针菇中还含有多种氨基酸，这些氨基酸对于保持人体的正常生理功能具有非常重要的作用。金针菇以及金针菇炒鸡蛋都是非常不错的健康食品。
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健康又美味的金针菇炒鸡蛋做法想要制作出美味的金针菇炒鸡蛋，我们需要准备以下食材：金针菇、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精以及油。
首先，将金针菇洗净，去掉根部，切成小块。鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散备用。葱姜蒜切末备用。
接着，锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末稍微煸炒一下。将金针菇放入锅中，翻炒几分钟至金针菇变软后加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
最后，将鸡蛋液倒入锅中，轻轻翻炒至鸡蛋成型即可。
小结金针菇炒鸡蛋不仅味道好，而且营养价值高。金针菇本身就富含多种营养成分，再加上鸡蛋的养分，让这道菜品非常有益于身体健康。大家可以仿照上述做法尝试制作一下，相信一定会让您开胃又满足。