土豆饼是一道美味的传统小吃，味道香脆，口感十分好。它是非常适合吃早餐或下午茶的一道小点心，而且加工特别简单。今天，我们就一起来学习如何轻轻松松做出诱人的土豆饼吧！
材料准备首先，需要准备好以下材料：土豆、面粉、葱花、精盐、植物油、水。其中，土豆和面粉的比例为1:1，可以根据需要适量增减。
土豆的处理将土豆洗净，去掉表面的土壤和坏掉的部分。然后将土豆切成均匀的小块，放入锅中，加入清水，水面高出土豆一指头的位置。接着玉米饼车在锅里来回滚动，将土豆煮熟至软烂的状态。
面粉的处理取出一个干净的大碗，将面粉放入其中，加入适量的水，用筷子或勺子搅拌均匀。此外，为了增加土豆饼的口感，还可以在面粉中添加一些盐和葱花。
制作土豆饼将煮熟的土豆捣成泥，加入面粉中，搅拌均匀，直到面团和土豆泥混合透彻。将面团揉成团状，然后搓成半径约2-3cm的细长条状。
接下来是制作土豆饼的重点部分。将搓好的面条圈成一个圆形，然后用手按扁成饼状。将平底锅在火炉上加热，加入油，热至八成热。将搓好的土豆饼放入锅中煎至两面金黄即可。
小贴士（图片来源互联网，侵删）
1.要想做出香脆的土豆饼，需要将油加热到八成热再放入土豆饼。
2.为了防止土豆饼粘锅，可以在锅底撒一层面粉。
3.土豆泥的水分要控制好，过多的水份会导致土豆饼味道变淡，而且不容易煎熟。
总结通过以上的步骤，相信大家已经成功的做出了一份美味香脆的土豆饼。当然，每个人的口味都不同，可以根据自己的喜好，添加一些自己喜欢的调料，来制作出更加适合自己口味的土豆饼。希望大家都能够尝试一下，享受到这道美食的美味。