香芋派的制作方法

香芋派是一款口感酥脆、内馅香甜的糕点，深受人们喜爱。今天，我将和大家分享一下制作香芋派的方法。

配料准备

制作香芋派需要以下材料：低粉 香芋泥 细砂糖 鸡蛋 鱼露 奶油。首先，我们要将低粉筛入一个大碗中。

加入香芋泥

随后，我们需要加入香芋泥。将香芋泥逐步添加到低粉中，边加边搅拌，直至搅拌均匀。

（图片来源互联网，侵删）

加糖和鱼露

在低粉和香芋泥混合的土司中加入适量的细糖并充分搅拌，接着加入少量的鱼露，继续搅拌，直至材料混合均匀。

加蛋液

将鸡蛋打入碗中，用筷子打散。将蛋清和蛋黄分别加入混合料中，不断搅拌直到混合均匀。

加奶油

接着，我们需要加入奶油，不断搅拌直至材料混合均匀。此时的面团应该偏软、有点粘手，需要放入冰箱冷藏30分钟。

制作馅料

制作香芋派的同时，我们还需要准备香甜的馅料。馅料的制作相较来说比较简单，需要的材料有：香芋泥 砂糖 奶油 。

将奶油和砂糖放入锅中，用小火熬至糖溶化。随后加入香芋泥，不断搅拌，直到馅料材料混合均匀并变得有点黏稠。

制作香芋派

1.将冷藏后的面团取出，放在烤盘中并均匀压平。我们需要将面团分成大小适中的小块，然后搓圆，压扁成薄饼的形状。

2.将馅料放入面团中间，将面团包裹起来，捏紧两端，并将其放置在烤盘中。

3.在预热好的烤箱中以170度烤约15-20分钟，直到香芋派的表面呈现出金黄色，味道香甜可口。

结语

通过以上的步骤，我们成功制作出了口感酥脆、内馅香甜的香芋派。如果你喜欢甜点，不妨尝试一下这款美味的糕点吧！