炸鸡翅不难，小窍门帮你轻松上手

炸鸡翅不难，小窍门帮你轻松上手

炸鸡翅是很多人非常喜欢的美食之一，但有些人可能会觉得炸鸡翅很难做。其实，只要掌握一些小技巧，你也可以轻松上手制作美味的炸鸡翅。下面就来介绍一些小窍门。

材料准备

在开始制作炸鸡翅之前，首先需要准备好食材。需要用到的食材包括鸡翅、盐、黑胡椒粉、生姜、葱、酱油、白胡椒粉、料酒、淀粉和油。

处理鸡翅

准备好的鸡翅需要处理一下，去掉多余的毛发和脂肪。然后，在鸡翅表面抹上盐和黑胡椒粉，均匀涂抹，稍微按摩一下，让鸡翅充分入味。

腌制鸡翅

在处理好的鸡翅上加入生姜和葱丝，把酱油、白胡椒粉和料酒都混合好，倒入鸡翅中，腌制30分钟以上。

裹上淀粉

把腌制好的鸡翅裹上淀粉。淀粉可以让鸡翅表面更加干燥，不会沾粘到锅底，炸出来也更加酥脆。

炸制鸡翅

将切好的鸡翅放入锅中，炸至金黄色即可。需要注意的是，炸制时不要一次性炸太多鸡翅，会使温度降低，导致炸出来的鸡翅比较油腻。同时，也不要炸太久，否则会变得过干。

享用美食

（图片来源互联网，侵删）

炸好的鸡翅放在吸油纸上，等待油脂沥干后即可食用。如果想调味，可以用酱油、蜂蜜、辣椒酱等调味品混合在一起，浇在炸鸡翅上。

总结

通过以上几个步骤，您就可以轻松地制作出美味的炸鸡翅了。准备好食材，处理鸡翅，腌制鸡翅，裹上淀粉，炸制鸡翅，然后就可以享用美食了。快来试试吧！