芒果果酱做法大公开，健康美味必备
作为一种口味浓郁、营养丰富的水果，芒果受到了很多人的喜爱。不仅如此，芒果还可以用来制作各种美食，其中最受欢迎的莫过于芒果果酱。不仅可以搭配各种面包、蛋糕享用，更可以作为夏季消暑饮品的调味料。如何快速便利地制作出美味的芒果果酱，下面为您呈现。
准备材料制作芒果果酱最重要的当然是芒果了。因为不同品种的芒果口感、香气差异较大，因此可以根据个人口味选择不同品种的芒果。此外，还需要白糖、柠檬汁、水等材料，在制作过程中具体使用量会根据自己的口味喜好而改变。
切芒果首先准备干净的切菜板和刀子，将芒果削皮、去核，并切成大小适中的块状。建议在切芒果之前将其放入冰箱中冷冻30分钟，这样可以更加便利地切开芒果，避免流失芒果果肉。
煮糖浆接下来就要煮糖浆了。将水和糖混合，加热烧开。接着调小火，并充分搅拌，将糖充分溶解。煮到糖浆变成半透明时，在糖浆中添加适量柠檬汁，略微搅拌一下便可。
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煮芒果泥将切好的芒果放在锅中，加热并不断搅拌，让芒果成为稍微粘稠的糊状。将此时制作好的糖浆倒入锅中搅拌均匀，继续搅拌到混合物充分融合为芒果泥即可。具体的煮制时间可以根据糖分和芒果果肉的酸度而调整，短则十几分钟，长则半个小时左右。
装瓶制作好的芒果果酱需要退火降温，随后通过装瓶来保存。将刚刚煮制好的芒果果酱倒入已经消毒好的瓶子中，盖上盖子，待其自然冷却。
小结想要制作出美味、清凉的芒果果酱，准备充分的食材非常重要，同时还需要对煮糖浆以及煮芒果泥注意细节，以保证最终的口感和口味。在制作芒果果酱时，不妨多花一些时间和精力，享受食物创造的乐趣！