无油又健康：微波炉蒸鸡蛋羹制作技巧

作为营养丰富、口感细腻的鸡蛋料理，鸡蛋羹备受人们喜爱。但是，传统的鸡蛋羹制作过程中需要加入一定量的油，这些油脂对健康不利。那么，如何做出无油又健康的鸡蛋羹呢？今天，我将分享一种快捷、省时、无油且健康的鸡蛋羹制作技巧：使用微波炉蒸鸡蛋羹。

在制作鸡蛋羹之前，我们需要进行准备工作。首先，将鸡蛋打入碗中内，加入适量的水，并打匀。接着，在鸡蛋中加入盐和味精，搅拌均匀，最后撒上一些葱花作为点缀。

1、以800瓦的微波炉为例，先将鸡蛋置于微波炉内一分钟左右，直到鸡蛋基本凝固。

2、取出碗，再切成数块，翻动一下，再放入微波炉中继续煮1分钟左右。

（图片来源互联网，侵删）

3、重复以上步骤，直至鸡蛋羹完全凝固。

最后，将煮好的鸡蛋羹取出，装盘即可。鸡蛋羹口感柔滑，口味清淡，清香怡人，营养丰富，丝毫不油腻。

以上三个步骤简单易行，而且避免了油烟的刺激，对身体健康更为有利。此外，微波炉蒸鸡蛋羹不仅操作方便，而且速度快，十分适合快节奏的人们。无油又健康的鸡蛋羹，让你享受美味的同时，不再担心健康问题。