秋葵瘦肉汤是一道营养丰富、清香可口的家常汤，特别适合春夏季节食用。今天，我将和大家分享一下我家煮秋葵瘦肉汤的秘方，让大家也可以在家里享受到这道美味的汤菜。
一、原料准备：
为了做一锅鲜美可口的秋葵瘦肉汤，首先要准备新鲜的秋葵、瘦猪肉、姜片、葱花和清水。瘦肉建议选择猪里脊或猪肋排，口感更加嫩滑。
二、烹饪步骤：
1.将瘦肉切成小块，用开水烫一下，以去除血水和腥味。
2.将煮烫好的瘦肉块放入沸水中焯水，捞出备用。
3.秋葵去除顶部和底部的硬壳，切成小段。
4.姜片切成薄片，葱花切成细末。
5.将焯水后的瘦肉块、姜片放入清水锅中，大火煮沸，撇去浮沫。
6.将切好的秋葵放入锅中，加入适量盐、鸡精，盖上锅盖，小火炖煮20分钟。
7.炖好的秋葵瘦肉汤加上葱花装盘即可食用。
三、汤的效果：
秋葵含有丰富的维生素B和人体必需氨基酸，可以帮助人体补充营养，促进人体新陈代谢。加上瘦肉的维生素B1和蛋白质等营养成分，可以提高身体免疫力，滋润肌肤，健脾胃，有助于身体健康。
四、小贴士：
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1.焯水瘦肉可去除腥味及脏污，保证肉质鲜嫩。
2.煮沸后撇去浮沫可使汤更加清澈、美味。
3.瘦肉汤煮煮久一些，可以让维生素更加充分渗出。
4.食用时可搭配米饭或面条，营养又美味。
总之，秋葵瘦肉汤是一道既健康又美味的汤菜，营养丰富、清香可口。通过掌握以上烹饪方法和小贴士，相信大家也可以轻松做出一锅香嫩口感的秋葵瘦肉汤，为家人增加营养，一起享受美味。