引言：“吃鸡”，这不仅是现在深受年轻人喜爱的网络游戏，也是老幼皆宜的饮食活动。家常可乐鸡翅作为其中的一种，口感酥脆，糖醋味道浓郁，备受大众喜爱。接下来，我们来看看怎样轻松调制家常可乐鸡翅。
材料概览：鸡翅、葱、姜、料酒、盐、生抽、陈醋、白糖、可乐、大蒜。
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材料准备：600g鸡翅，半个葱，四片姜，15ml料酒，1小勺盐，适量生抽，适量陈醋，适量白糖，250ml可乐，4瓣大蒜。
第一步：煮鸡翅
鸡翅的处理：将洗干净的鸡翅掐去指端，用刀子切一刀，便于入味。
煮鸡翅的步骤：先将锅中加入水，放入鸡翅，加入葱姜料酒等作料煮开，将浮沫撇去，煮至鸡翅变色即可关火，再将鸡翅提出放入冷水冲洗，控水待用。
第二步：调味汁
调味汁的制作：在碗中加入生抽、陈醋、白糖，搅拌均匀，放入一小碗可乐，再加入蒜末搅拌，调成味道适中的汁。
第三步：煎鸡翅
煎鸡翅的方法：锅烧热，在锅底倒入少量油，待油热后放入鸡翅煎至两面金黄即可。
第四步：添加调味汁
添加调味汁的过程：把煎好的鸡翅放入锅中，倒入调味汁，稍微加入适量水，使调味汁可以浸没鸡翅，中小火慢炖10分钟左右。
第五步：收汁
最后一步：将煮好的可乐鸡翅收汁，等到汁水变浓稠即可关火。将充满可乐香味的家常可乐鸡翅装盘，洒上少许葱花，看着色泽鲜艳的可乐鸡翅，让人垂涎欲滴。
总结：“吃得好不如自己做得好”，家常可乐鸡翅的制作虽然不是一件易事，但如果能正确掌握撇去浮沫、煮鸡翅、调味、煎鸡翅以及添加调味汁这几个步骤，再加上自己独特的烹饪技巧，可乐鸡翅便不再是属于餐厅的特色菜，也成为了一道简单易做且香气扑鼻的家常菜。