白糯米糍粑是中国传统的糯米小吃之一，味道香甜可口，口感Q弹，深受广大食客喜爱。但是，对于初学者来说，可能会觉得制作糯米糍粑过程非常复杂，难以掌握。其实，只要遵循一定的步骤和技巧，就能轻松做出美味的白糯米糍粑了。
准备材料：糯米粉、水、白砂糖、芝麻、绿豆沙首先，要准备好所需要的材料。其中糯米粉、白砂糖、芝麻，绿豆沙都需要提前购买好。然后根据自己的需求计量好每种材料的份量，分别备好。记得选择优质的材料，才能制作出口感好，味道美味的糯米糍粑。
制作糯米皮接下来，就是制作糯米皮的过程了。首先需要将糯米粉倒入一个干净的大碗中，加入适量的水，用筷子或者搅拌机搅拌均匀，直至成为一个面团。
将搅好的面团揉成长条状，然后将其分成若干个小面团。接着，取一小块面团放到桌子上，用手掌按扁，再用擀面杖将其擀成薄片状。
制作糯米球现在，就到了制作糯米球的关键步骤了。首先，取一块压好的面皮，放上一小勺白砂糖和芝麻，然后用手将其合成一个球状。重复以上步骤，制作出若干个糯米球。
制作绿豆沙馅接下来，就需要制作绿豆沙馅了。将绿豆放入锅中煮烂，然后放入适量的糖搅拌均匀，制成绿豆沙馅。此时的绿豆沙馅应该是稍微湿润的，便于包入糯米球。
将绿豆沙馅用手搓成小球状，然后将其放入糯米球中，用手将其包好，搓成圆形的烧饼形状。
蒸煮最后，将制作好的糯米糍粑放入蒸锅，用中火蒸15-20分钟，直至糯米糍粑表面变得透明。然后，再将其取出，放在盘子里，就可以食用了。
总结（图片来源互联网，侵删）
制作白糯米糍粑的过程，虽然有些繁琐，但只需要一些耐心和细心，就能做出美味可口的糯米糍粑了。在制作的过程中，还可根据自己的口味，加入其他的馅料，来制作不同口味的糯米糍粑。享受美食的同时，也提升了自己的厨艺哦！