注意！青豌豆也有禁忌人群

青豌豆是一种维生素和蛋白质含量极为丰富的蔬菜，有着丰富的营养成分和独特的口感，深受人们的喜爱。但是，虽然青豌豆有助于促进身体健康，但不是所有人都适合食用。本文将为大家介绍哪些人群需要注意青豌豆的摄入问题。

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青豌豆中含有较多纤维素，有一定的刺激作用。因此，如果患有胃肠疾病的人群食用过多，会引起胃肠不适，甚至引起恶心、呕吐、腹泻等情况。所以，如果您患有胃肠疾病，尤其是胃溃疡、肠炎等疾病的患者，应该减少或避免食用青豌豆。

青豌豆中含有丰富的铜和锌等微量元素，能够满足人体对微量元素的需求，并能有效提高人体的免疫力。但是，过量摄入会影响孕妇和哺乳期妇女的健康，尤其易造成中毒反应。因此，在孕妇和哺乳期妇女的日常饮食中应该注意控制青豌豆的摄入量。

青豌豆中含有丰富的草酸，能够和钙、铁等营养物质结合成不溶性沉淀物影响人体对这些元素的吸收，因此应该注意青豌豆的搭配问题。应该尽量避免与富含钙、铁的食品同食，如牛奶、豆腐、猪肝等。

青豌豆中含有嘌呤，过量摄入会导致嘌呤体内积累，从而容易引起痛风、关节炎等疾病。此外，青豌豆还含有较高的酪氨酸，进入到人体后容易转化为色氨酸，进而影响人体的睡眠质量。因此，过多食用青豌豆会引起失眠等不适应症状。

青豌豆在保持健康方面的确有一定的作用，但也不能完全忽略禁忌人群的存在。如果您是上述的禁忌人群，应该注意青豌豆的摄入问题，以免对身体造成不良的影响。最好请营养师以每人实际情况为基础制定饮食计划。