番茄炒鱿鱼：清炒美味，养生又下饭
番茄炒鱿鱼是一道家常清炒菜，给人们带来了清新的口感和诱人的香气，而且营养丰富，口感美味，深受人们的喜爱。今天我们来分享番茄炒鱿鱼的做法和食用建议。
选材准备番茄选取鲜红色、鲜亮，口感较酸或甜的最佳，鱿鱼选取新鲜的，皮色墨绿有光泽，没有异味的最佳。在选好新鲜食材后，可以将鱿鱼清洗干净，冷冻备用，番茄则可切成丁备用。
准备调料番茄炒鱿鱼的调料简单易取，需要准备的是盐、鸡精、料酒、生抽、豆瓣酱、蒜末、生姜末、葱姜丝和色拉油。
开始烹饪首先，在锅中倒入适量的色拉油，待油热后加入豆瓣酱炒香，并放入蒜末和姜末、葱姜丝煸炒出香味，然后加入鱿鱼，翻炒至变色。接着，倒入番茄丁，继续煸炒几分钟，之后调味即可。
食用建议番茄炒鱿鱼在口感上既有爽口的番茄，又有鲜嫩有嚼劲的鱿鱼，且减少了油腻的加入。因此，适合爱好口感清新、健康又美味的人食用。吃饭的时候配一份米饭，更能营养丰富，口感更美。
小结（图片来源互联网，侵删）
番茄炒鱿鱼，是一道健康营养、美味可口的家常菜。在调味上，可以根据自己的口味适量加盐和鸡精，也可以加多一点豆瓣酱和少许糖，让口感更加丰富。在制作过程中，也可以加入其他喜欢的蔬菜进行烹饪，营养更加丰富。快来试试自己做一盘吧！