家常红烧鸡翅：美味又简单

有很多经典的家常菜肴，而红烧鸡翅一定是其中的一道美味佳肴。它的口感香酥可口，吃起来咸香鲜嫩，是一个全家都能喜欢的美食选择。这里我们分享一个简单的红烧鸡翅家常菜谱，希望大家也能尝试一下，享受美食的味蕾体验。

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首先，准备好所需的食材：鸡翅、葱姜蒜、糖、盐、生抽、老抽、料酒、香油和清水。鸡翅建议选用新鲜的鸡翅中段，因为这部分的肉质比较细嫩，口感也更好。

把鸡翅中段放入沸水中焯水，去掉血水和杂质后捞出备用。烧热油锅后加入葱、姜和蒜末爆香，放入焯过水的鸡翅中段煸炒至表面金黄。倒入料酒、生抽、老抽和清水，加入适量的糖和盐，搅拌均匀。

转中小火，盖上锅盖焖煮10-15分钟，让鸡翅中段完全吸收调料汁。如果汁水过多，可以打开锅盖收汁；如果汁水不够，可以加一些热水。等到鸡翅中段的皮变得酱红，汁水也渐渐浓稠，就可以关火了。

把红烧鸡翅中段盛出，放入盘中，可适当撒上些许香菜，提升口感。红烧鸡翅一道美味佳肴就这样完成了。简单易学，又美味可口的红烧鸡翅，也成为了大家的烹饪标配之一。

最后，我们推荐餐餐都可以搭配不同的红烧鸡翅来吃，因为这道菜既营养又美味，特别适合家里有孩子或者老人的家庭使用。而且这道菜的烹饪过程也非常简单，无需太多的烹饪技巧，只需用心用爱，就能为家人带来一份意想不到的美味。