作为一道家常菜，西红柿排骨汤是许多家庭的必备之一。简单易学的制作方法，营养又美味的口感，成为许多人餐桌上的常客。而今天，我将与大家分享制作西红柿排骨汤的简易食谱。
材料准备： 1、排骨500克 2、西红柿2个 3、姜5片（图片来源互联网，侵删）
4、葱1根 5、盐适量 6、香油适量 步骤一：“爆香”排骨首先，将排骨洗净备用，锅中倒入适量油，加入排骨，煸炒至两面金黄。煸炒过程中，加入姜片、葱段，炒香。
步骤二：加入西红柿待排骨“煸香”后，加入西红柿，大火翻炒。西红柿的水分会慢慢出来，排骨和西红柿互相炒匀。
步骤三：“焖”出好味道将所有材料倒入砂锅中，加入适量的水。调入适量的盐，大火煮开，转中小火慢慢炖煮。炖煮过程不要开盖，不断搅拌防止粘锅。待煮至排骨烂熟，西红柿也变软，关火。
步骤四：上盘将煮好的西红柿排骨汤盛入汤碗中，淋上少许香油，撒上些许葱花，即可享用。
这个食谱的量适合2-3人食用。如果需要加大份量，可以适当增加材料的数量。
总结当你尝试了这个简易款式的西红柿排骨汤，你会发现它的味道很特别。西红柿的酸甜和排骨煮出的鲜美相互融合，让这道菜肴带着浓浓的家庭味道。同时，对于爱好美食的人而言，将这样一道菜与自家亲手制作，也会感到格外的满足。