你是否也想在家里制作美味的蛋挞?不用担心,下面将教你制作美味又简单的蛋挞。
材料准备首先,我们需要准备切成小块的黄油80克,面粉120克,细砂糖30克,蛋黄1个,盐1/4小勺,牛奶15毫升,淡奶油适量和鸡蛋2个。尤其需要注意的是,材料预备工作一定要充分。
(图片来源互联网,侵删)
制作步骤1.蛋挞皮制作
将黄油放在碗中并加热,待黄油融化后加入糖搅拌均匀。然后将面粉和盐加入到黄油中搅拌均匀,用手揉搓成一个光滑的面团,然后倒入一点水揉成面团即可。
2.蛋挞液制作
在一个碗中把鸡蛋打散,加入细砂糖和牛奶,继续搅拌均匀。接着,倒入淡奶油,拌匀成蛋挞液,并将其放置在冰箱中。
3.蛋挞皮成型
把蛋挞皮擀平,切成适当大小的圆片放入蛋挞模具内。将蛋挞模具放在烤盘上,并用叉子在蛋挞皮上戳几个小孔。接下来,放入预热的烤箱中,烤6-8分钟左右。
4.加入蛋挞液
将蛋挞皮从烤箱中取出,将蛋挞液注入蛋挞皮中,再次入烤箱烤制。建议温度以200℃为宜,烤制时间约为15-20分钟左右。
5.完成
等到蛋挞表面呈现出金色脆皮和浅棕色的颜色后,即可取出晾凉,即可享用美味可口的蛋挞啦!
小结好吃的蛋挞新鲜美味,色香味俱全。那么,一定要仔细地准备材料,并且精心制作,才能够制作出美味的蛋挞啊!尝试一下家庭DIY的蛋挞制作方法,让您开开心心地享受美味吧!