一、准备食材：
1、土豆：1斤 2、洋葱：50克 3、蒜头：50克 4、花椒：5克 5、八角：5克 6、干辣椒：5克 7、花生油：适量 8、盐：适量 9、糖：适量
二、做法：
1、将土豆洗净，放入滚水中煮熟，然后捞出，沥干水份备用。
2、洋葱、蒜头分别洗净，然后切碎备用。
3、花椒、八角、干辣椒放入调料袋中，用拧盖袋子的方式将调料袋拧紧，然后放入开水中焯熟，捞出备用。
4、将洋葱、蒜头、花椒、八角、干辣椒放入锅中，加入少许花生油爆香，再将煮熟的土豆放入锅中，加入适量的盐和糖，翻炒均匀，最后拌入调料袋中的调料，盖上锅盖，小火煮熟即可。
三、小贴士：
1、土豆煮熟时可以加入少许油，可以使土豆更加鲜美。
2、花椒、八角、干辣椒焯熟时可以加入少许油，可以使调料更加香醇。
3、炒菜时可以加入少许料酒，可以增加菜的鲜味。