时去泡，其实完全没有必要，在泡腐竹的时候多加2样调味品，泡出来的腐竹又软又嫩又好吃，而且时间短，只要三五分钟就能泡好。
时去泡发腐竹了。
块，大概两到三厘米左右，然后再把它放入清水中，放入微波炉中加热三分钟，这样里面的腐竹就非常软了，拿出来之后水非常烫，一定要注意安全，戴上厚一点的手套去操作就可以了，这样也能够快速的把腐竹泡的又软又嫩，吃起来味道好。
块放入碗中备用。
3.把腐竹和木耳放在一起之后，在炒锅里面加入植物油，加热到六成热放入辣椒面和五香粉炒香，然后把热油浇到腐竹里面搅拌均匀，再放入盐，香油，鸡精，加入少许香菜碎搅拌均匀即可。
用以上方法做出来的腐竹味道非常的鲜嫩，特别好吃，尤其是秋天天气干燥的时候，更应该多吃腐竹这样的豆制品，对身体非常好，老人孩子都爱吃，喜欢就做来试试吧！