软嫩入味，口感诱人：学会做狮子头，让你做最拿手的家常菜！
狮子头，是一道源自江苏的传统名菜，也是家庭常见的一道菜品。因其寓意庄严，被视为家庭美满、幸福和成功的象征。尤其适合用在各种重要的场合当中。狮子头食材简单、操作简单，是一道既美味又健康的美食。下面就为大家介绍如何制作狮子头。
准备食材狮子头的主要食材是五花肉，也可以加入瘦肉，将肉糜与各种配料混合在一起，揉成均匀的肉糯。在揉肉糯之前，将肉糯中加入适量的盐、料酒、生粉和生抽，搅拌均匀。这样，狮子头就可以口感松软多汁，并给人留下深深的印象。
形成狮子头将已搅拌的肉糯分别揉成大小均匀、形状圆润的肉丸子，其中大的肉丸子为狮子头的头部，小的肉丸子为做狮子头的嘴巴。将做好的小肉丸子压扁，放入大肉丸子的嘴巴中，揉成一只完整的狮子头。这样制作的狮子头在烹饪过程中,口感更加松软入味。
下锅蒸烤将制好的狮子头摆放在蒸笼里，约蒸20-30分钟。等狮子头熟透，外表变成淡黄色，压缩成紧实的肉球状。接下来，将狮子头放到预热好的油锅里进行煎烤，烤至微黄。
狮子头汁调料（图片来源互联网，侵删）
蒸制狮子头的时候，同时准备一份狮子头汁调料。将配制好的调料倒入锅中，小火烧煮5-10分钟，搅拌均匀后，就制作成功啦。将烤好的狮子头浸入酱料中，可以让口感更加鲜美。如果想要增加狮子头的口感，可以在汤煮的时候加一些主要食材，例如瘦肉、笋丝、香菇等，使口感更加香甜。
到此，一道口感诱人，入味的家常菜狮子头就做好啦。这道菜品既是美食，又是艺术，它不仅可以让我们享受美食，还可以提高我们厨艺。一旦掌握了制作技巧，再也不用去餐馆品尝啦！