营养丰富的西红柿炖牛肉，跟着做就能吃到
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喜欢吃牛肉的朋友，一定不会错过这道美味的家常菜——西红柿炖牛肉。这道菜的优点是营养丰富、味道鲜美、易于消化。下面将详细介绍如何制作这道美食。
选料与准备要做西红柿炖牛肉，首先要选择优质的食材。新鲜的牛肉、新鲜的西红柿、洋葱、姜、蒜，生抽、料酒、盐、胡椒粉、香叶、八角等调味品都是必备的。将牛肉洗净，切成小块。西红柿去皮，切成8瓣。
烹饪步骤第一步：用热水烫牛肉块，去除血水，然后冲洗干净。
第二步：起油锅，放入洋葱、姜、蒜，煸炒香味。
第三步：放入牛肉块，翻炒至牛肉变成棕色。
第四步：加入料酒，烹调一分钟，以去除腥味。
第五步：倒入适量清水，没过牛肉。加入香叶、八角煮至牛肉变烂。
第六步：加入处理好的西红柿，煮至西红柿变软烂，牛肉入味。
第七步：加盐、鸡精、胡椒粉调味。起锅前加入葱花即可。
美食非凡之处西红柿炖牛肉不仅口感鲜美，而且是一道养生佳品。牛肉富含优质蛋白质、铁、锌等营养元素，有助于提高免疫力和肌肉强度。西红柿含有丰富的维生素C、番茄红素和花青素，具有抗癌、降低胆固醇和保护心血管等多种保健功能。
总结美食讲究营养均衡、健康美味，西红柿炖牛肉正是这种佳餚的代表之一。在妥善选择食材的前提下，不用过多调料，就可以吃出美味。唯一要注意的是，在烧制过程中要保证热度和时间的合理掌握。做好了这道菜，不仅可以给家人带来美味，还能因为更多的营养，让身体更健康。