清香绿豆糕，家常做法分享！
绿豆是常用的素食食材之一，其清新的口感深受人们的喜爱。绿豆糕是不少人喜欢的甜点，清清爽爽的味道让人难以忘怀。在这里，小编和大家分享一下家常制作绿豆糕的做法，让你在家中也能轻松品尝到美味的绿豆糕。
材料准备首先准备好绿豆、糯米粉、白砂糖、植物油、清水等食材。绿豆要提前浸泡2-3小时，然后放入锅中，加水煮至绿豆软烂，捞出晾凉。
制作绿豆糊将晾凉的绿豆倒入料理机中打成细绿豆糊，如果没有料理机的话，可以使用搅拌器将绿豆糊搅打成细腻均匀的糊状。绿豆糊要搅打均匀，没有颗粒，否则会影响口感。
调制糯米糊将糯米粉加入清水中，搅打均匀，制成糯米糊，糯米粉和清水的比例为1：2。
加入白砂糖将适量的白砂糖加入糯米糊中，搅拌均匀，尝尝糯米糊的甜度是否合适。注意，糯米糊中的糖不能放太少，否则将来绿豆糕会不够甜。
混合糯米糊和绿豆糊将糯米糊倒入绿豆糊中，同时加入适量植物油，搅拌均匀，直至两个糊状物混合在一起。一定要搅拌匀，否则绿豆糕不易成型，口感也会受影响。
烘烤（图片来源互联网，侵删）
将混合好的糊倒入模具中，入蒸锅内蒸煮30分钟左右，或者放入烤箱中烘烤20-25分钟，烤箱的温度控制在170度左右。
脱模取出烘焙好的绿豆糕，晾凉后脱模并切成均匀的小块即可。
小贴士如果喜欢口感更加软糯的绿豆糕，可以增加糯米粉的用量，反之减少糯米粉的数量，口感会更加松脆。
结语绿豆糕是一道受到广大人群喜爱的传统甜品。通过上述简单的步骤和小贴士，相信大家能够轻松地制作出美味的清香绿豆糕，享受惬意的咀嚼时光。