学会老北京干炸丸子的步骤
老北京干炸丸子是京城的一个经典小吃,酥脆可口,香气四溢,深受人们的喜欢。今天,我们来介绍如何制作这道美食。
材料准备首先,准备好所需的材料。要制作老北京干炸丸子,需要猪肉末、荸荠、香菇和豆粉等食材。其中,荸荠是丸子的关键,它能让丸子变得香脆可口。
制作丸子(图片来源互联网,侵删)
将猪肉末、香菇和荸荠切末后混合,加入少量盐、生粉和鸡蛋搅拌均匀。接着,用手将混合物揉成小丸子,并沾上豆粉。
酥炸过程将制作好的丸子下油锅炸,中火到高火逐渐炸至金黄酥脆。为了保证丸子炸得又酥又香,一定要掌握好炸的时间和温度。
美食出炉最后,将炸好的丸子捞出沥油,撒上葱花和孜然粉即可食用。这道美食可口又简单,适合家常制作,相信你也能够轻松掌握。
结语老北京干炸丸子是一道经典美食,口感上佳,让人垂涎三尺。通过多次尝试,相信你一定能找到最适合自己的制作方法,让这道美食成为你的家常小吃,为你的生活增添美味。