一、虾的营养价值
虾是一种营养丰富的海鲜，含有多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，是婴幼儿膳食中重要的营养来源。虾肉中含有丰富的优质蛋白质，蛋白质含量高达20%～25%，其中有8种必需氨基酸，可以满足婴幼儿的营养需求；虾的碳水化合物含量一般在2%～3%，含有丰富的淀粉，可以促进婴幼儿的肠胃消化；虾中的脂肪含量比较低，一般在1%～2%，脂肪中含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于婴幼儿的脑部发育；虾中含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等，可以提高婴幼儿的免疫力；虾中还含有多种矿物质，如钙、镁、铁、锌、钾、锰等，可以补充婴幼儿的矿物质摄入量。
二、宝宝吃虾的好处
1、促进婴幼儿的发育：虾中的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸等营养成分，可以促进婴幼儿的身体发育，特别是脑部发育，可以提高婴幼儿的认知能力。
2、提高免疫力：虾中的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等，可以提高婴幼儿的免疫力，预防疾病的发生。
3、补充矿物质：虾中还含有多种矿物质，如钙、镁、铁、锌、钾、锰等，可以补充婴幼儿的矿物质摄入量，有利于婴幼儿的身体健康发育。
三、宝宝吃虾的注意事项
1、选择新鲜的虾：宝宝吃虾时，要选择新鲜的虾，避免食用腐烂变质的虾。
2、煮熟后再食用：宝宝吃虾时，要将虾煮熟后再食用，以免引起腹泻等不良反应。
3、注意配菜：宝宝吃虾时，要注意虾的配菜，可以搭配蔬菜，如胡萝卜、青豆、芹菜等，以增加营养价值。
4、控制食用量：宝宝吃虾时，要控制食用量，每次食用量不宜过多，以免造成肠胃负担。
四、宝宝吃虾的做法
1、虾仁炒蛋：将虾仁洗净，加入盐、料酒、胡椒粉腌制；将鸡蛋打散，加入盐、料酒、胡椒粉调味；热锅中放入油，放入虾仁炒至变色；倒入调味好的鸡蛋液，搅拌均匀，翻炒至熟即可。
2、虾仁炒青豆：将虾仁洗净，加入盐、料酒、胡椒粉腌制；将青豆洗净，加入盐、料酒、胡椒粉调味；热锅中放入油，放入虾仁炒至变色；倒入调味好的青豆，搅拌均匀，翻炒至熟即可。
3、虾仁拌芹菜：将虾仁洗净，加入盐、料酒、胡椒粉腌制；将芹菜洗净，加入盐、料酒、胡椒粉调味；热锅中放入油，放入虾仁炒至变色；将芹菜倒