简单易学的家常小炒菜谱分享

小炒菜是中国菜系中不可或缺的一部分，味道清爽、色彩丰富、易于消化，深受人们喜爱。其制作简单，材料易得，口感爽脆，成为了家常菜中的一种。本文将分享三款简单易学的小炒菜菜谱，供读者参考。

主料：土豆，瘦肉片。调料：盐，生抽，料酒，葱姜蒜，油。

1.将土豆洗净，切成细丝；将瘦肉片切成均匀厚度的片状。

2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。

3.放入肉片，煸炒至变色后倒入料酒烹煮一会儿。

（图片来源互联网，侵删）

主料：韭菜，鸡蛋。调料：油，盐，生抽。

1.将韭菜切成小段，打散鸡蛋备用。

2.平底锅中倒油，加热后放入葱姜末煸炒，然后加入打散的鸡蛋液搅匀。

3.加入韭菜翻炒，待鸡蛋凝固后，加入盐、生抽调味即可。

主料：青椒，土豆，胡萝卜条。调料：油，盐，生抽，料酒，糖。

1.将青椒切成长条形，土豆胡萝卜切成细丝。

2.锅中加油，放入青椒土豆胡萝卜条爆炒至八成熟。

3.加入盐、生抽、料酒、糖适量调味即可。

无论是忙碌的工作日还是闲散的周末，家常小炒菜都是一道方便、快捷又美味的热菜，适合在家里DIY。以上三款小炒菜食材丰富，营养均衡，制作简单、味道鲜美，同时也能锻炼自己动手的技巧，为自己的味蕾和身体健康做出贡献。