快手好味：蒸鸡蛋的简单做法

蒸鸡蛋是一道既简单又美味的家常菜，不仅能让人回味鲜美的口感，还富含丰富的营养成分。今天，就让我们来分享一下蒸鸡蛋的简单做法，让你在家也能轻松做出美味香滑的蒸鸡蛋。

我们需要准备的材料很少，只需要几样东西就能做出美味的蒸鸡蛋。首先，我们要准备2个鸡蛋、适量的盐和清水。

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将鸡蛋打在碗中，用筷子打散蛋液至蛋清和蛋黄混合均匀。打蛋液的时间不宜过长，以免蒸出来的鸡蛋口感过硬。

在打好的蛋液中加入适量的清水，通常以蛋液和水的比例为1:1最佳。接着，加入适量的盐，根据自己口味的不同可适量调整。

将加入盐和水的蛋液搅拌均匀，使盐和水与鸡蛋充分混合在一起。这一步非常重要，搅拌均匀能够使蒸出来的鸡蛋味道更加鲜美。

将调制好的鸡蛋液倒入碗中，并将碗放入蒸锅中进行蒸煮，大约需蒸10分钟左右。蒸鸡蛋的时间可以根据自己喜欢的口感调整，一般情况下，蒸熟后的鸡蛋表面上会浮着一层细小的泡沫。

蒸鸡蛋是一道非常简单的家常菜，除了基本的准备材料外，还可以根据自己的口味加入适量的其他配料。像是葱花、香菜等等都是非常不错的选择。如果你还没试过自己来做蒸鸡蛋，那就快试一试吧！相信你也会爱上这道简单却美味的家常菜。