轻松DIY烤箱望尘莫及的布丁~

烤箱制作布丁，需要一定的专业技能和经验。但是，你可曾听说过“慢炖瓶布丁”？它是一种无需烤箱，甚至不需要使用火的布丁制作方法，也被称为“水浴法”，正是因为这种方法相对容易，所以备受喜爱。

首先，我们需要准备以下材料：蛋黄4个、糖120克、牛奶200毫升、鲜奶油200毫升、少量香草精。

（图片来源互联网，侵删）

将蛋黄加入到碗中，加入糖进行搅拌，直至两者充分混合。接着，逐渐加入牛奶和鲜奶油，并继续搅拌，最后加入香草精。

此时，我们需要准备用于慢炖的玻璃瓶。使用一个锅，在其中放置一个架子，瓶子放在上面。把混合物倒入瓶中，盖上盖子，将瓶子放入锅中，加入水。水的高度应与瓶口平齐。

将锅盖上，用弱火将瓶子慢炖30-40分钟。我们可以用牙签轻轻扎瓶子中央来判断是否煮熟，如果牙签插入前后是干净的，那么布丁就做好了。

取出瓶子，把它放在冰箱里冷却，大约需要4小时。冷却后，用刀子在瓶的四周蘸上热水，把布丁倒在盘子里，翻面，最后，撒上一些糖粉和鲜果，再在桌子上观赏这份美味。

看到这里，是不是感觉自己也能做出一份美味的布丁了呢？记得一定要细心制作，同时要注意安全，家庭厨艺分分钟喊你来挑战！