五香熟鸡蛋炒青菜，简单又美味
美食的调配，无需太过追求复杂，有时候最简单的做法也让我们惊喜不已。今天，我们来尝试一个简单又美味的菜式——五香熟鸡蛋炒青菜。
菜谱介绍——五香熟鸡蛋炒青菜五香熟鸡蛋是一道家常菜，口感香嫩，充满五香的味道，常用于加入炒菜中。将五香熟鸡蛋与青菜炒在一起，既美味又营养，可以让人们在繁忙的工作中，轻松解决一日三餐中的烹饪难题。
准备材料—— 五香熟鸡蛋、白菜、葱、盐、鸡精、生抽、油、水淀粉以及蒜泥 烹饪步骤—— 1. 将葱洗净切成葱花，将白菜洗净切成丝备用； 2. 锅中加入适量油，将五香熟鸡蛋倒入锅中、用铲子切碎，并与葱花一起煸炒； 3. 将白菜丝放入锅中，并加入适量盐、鸡精、生抽，继续煸炒至熟透；4. 最后加入少量的水淀粉，让鸡蛋与菜的汁液更加浓稠，撒上蒜泥便可出锅。
保持菜品的颜色——炒菜过程中，如何保持青菜的色泽呢？
（图片来源互联网，侵删）
其实，青菜在切好后，可以浸泡在冰水中，便能保持它的色泽。
除此之外，如果炒菜时热锅冷油，且将锅先加热至六七成热，再放入油和菜，能更好地保持菜的色泽和营养。
心得体会——五香熟鸡蛋炒青菜，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素等，对人体的健康非常有益。
在繁忙的工作中，快捷、方便的美食成为人们烹饪菜肴的首选。五香熟鸡蛋炒青菜，经济实惠、营养丰富，既可满足人们对美食的需求，又能轻松解决一日三餐的食用问题。
快来动手试一试吧，享受生活中的美食！