别再让排骨汤无味可言，这几个方法让它飘香可口！
爱吃排骨的人应该都会涮蒜泥、拌酱油或者蘸辣椒油吃，但是单单搭配这些调料的排骨汤依旧会显得有些无味，甚至有些清淡，不够具有风味。为了让排骨汤更加美味，这里有几个小技巧可以让你轻松做出一锅飘香可口的排骨汤！
选择好的排骨，让汤更美味
做排骨汤的关键之一就是选好排骨。选购排骨的时候，我们需要选择肉质较好、骨头清晰、骨髓滋润的排骨。如果排骨骨头颗粒均匀、没有破损，则表明排骨新鲜程度好。在购买时，还可以向卖肉摊的师傅请求一些肉与骨相间的过刀、筋的排骨，口感会更佳。
泡发冬菇，增加汤的鲜味
将蘑菇泡在冷水里，大约需要30分钟，泡发至蘑菇变软。此时，可以将泡发好的蘑菇切好，然后与排骨一起放入锅中煮。这样的排骨汤会超级鲜美，有时候仅仅是一些小细节微调，也可以让菜品的味道前所未有地美味。
加入姜葱，让汤味更加清香
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想要排骨汤更加美味，也可以在煮汤的过程中加入姜片和葱段，这样可以增加排骨汤的香味和清香味，更加提升了汤的美味。
加入枸杞，提高身体免疫力
枸杞可以提高人体的免疫力和身体抵抗力，如果家里有，不妨把它加入到排骨汤中。冬天食用枸杞，既可以起到提高身体免疫力的作用，也能适量的补充人体所需的维生素和营养。
放点花椒，增添口感与香气
在煮排骨汤的时候放点花椒，这不仅可以为汤增添口感和香气，还可以起到去腥除膻的作用，让排骨汤更加美味。最好不要放太多，不然汤的味道可能会被花椒味掩盖。
以上这些小技巧可以帮助你做出一锅飘香可口的排骨汤，不妨试试吧！