凉粉作为夏季饮食中的一种经典食品，不仅解暑，而且格外爽口。然而，普通凉粉可能会让人感到单调，今日为大家带来口感UP的凉粉食谱。一起来尝试吧！
材料： 1、凉粉：50g； 2、黄瓜：1根； 3、青椒：适量； 4、海带丝：适量； 5、芥末酱：适量； 6、麻酱：适量； 7、酱油：适量； 8、芝麻：适量； 9、生抽：适量；10、白糖：适量；
11、鸡精：适量。
小标题一：选择好食材好的食材能保证食品的口感和质量，这个原则同样适用于凉粉。对于这道凉粉，新鲜的黄瓜和青椒可以为凉粉增色不少。此外，热量低、口感柔滑的凉粉也是不可缺少的配料。
小标题二：调制酱料为了增加口感和味道的层次感，调制符合自己口味的酱料十分重要。将芝麻、麻酱、生抽、白糖、鸡精均匀调成酱料。如果你喜欢辣味，可以按照自己的口味加入适量芥末酱。
小标题三：制作凉粉将凉粉切成块状，并与切好的黄瓜、青椒和海带丝混合，然后倒入调制好的酱料中拌匀。最后，将芝麻撒在凉粉上即可。
小标题四：享用美食经过简单的烹饪后，口感UP的凉粉就准备好了。将它装在盘子里，分别加入少许酱油和醋即可品尝，可以瞬间感受到凉粉的爽口与芝麻的香气，感受夏日的清凉。
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结语：这款口感UP的凉粉，不仅操作简单，而且美味可口。通过选择优质食材与合适口味的酱料，加入新鲜蔬菜，能让你在夏季热天依旧享受美食的诱惑。而撒上芝麻，会让它的口感更上一层楼。赶快动手一试吧！