家庭餐桌必备：简单好做的红烧鸡

红烧鸡是一道家庭必备的主食，口感鲜美、色香味俱佳，适合大众口味。今天，我们来教大家一道简单好做的红烧鸡的做法。

事先准备好食材是做一道好吃的红烧鸡的关键。我们需要的材料有：鸡腿、葱、姜、蒜、料酒、砂糖、酱油、盐和清水。

（图片来源互联网，侵删）

烹饪红烧鸡的第一步是用葱姜蒜爆香。将葱、姜、蒜分别切成小块，锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜，中小火慢慢翻炒，直到葱姜蒜释放出香味即可。

将鸡腿洗净，切成小块后加入锅中，倒入足够的清水，加入一勺料酒，将鸡肉煮熟。将整个过程掌握在30分钟内，避免鸡肉煮老。

接下来，在煮好的鸡肉中加入砂糖、酱油、盐，注意加调料的量要适量，避免味道过咸或过甜。将鸡肉煮30分钟，慢火慢炖，让味道逐渐渗入鸡肉中。

最后，将煮好的鸡肉装入盘中，将锅中的汁水淋到鸡肉上，边缘装点绿色蔬菜点缀即可出锅。

红烧鸡做法虽然简单，但是要把握好火候和分量才能做出美味可口的料理。今天介绍的红烧鸡做法，原材料简单，口感丰富，营养有保障，是一道适合全家人享用的美食。快来试一试吧！