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家常小白菜炒豆腐，口感清爽健康。
家有一口好菜，家常小白菜炒豆腐。这道菜口感清爽，健康美味。不仅适合孩子和老人，也是年轻人健康生活的选择。下面我们来看一下如何制作这道美味佳肴。
材料准备： 1.小白菜 2.豆腐 3.姜蒜 4.洋葱 5.米醋 6.盐 7.鸡精 8.食用油 准备工作：在制作之前需要将材料处理好。
小白菜处理：将洗净的小白菜掰成一簇一簇，去蒂后洗净备用。
豆腐处理：将豆腐切成大小适中的小块，热水烫一下备用。
调味处理：将姜蒜切碎，洋葱切成丝。盐、鸡精、米醋调制成调味料备用。
制作过程：1.将锅加热，倒入食用油，热后下入姜蒜炒香，再加入洋葱。
2.洋葱炒透后，放入小白菜，翻炒几分钟，菜熟后淋上调味料，翻匀。
3.调制好的豆腐放入锅中，翻炒至热透，即可食用。
营养价值：家常小白菜炒豆腐是一道健康的菜品。小白菜富含维生素C，有降低血压和防癌的功效。豆腐含有丰富的植物蛋白和钙质，对增强人体免疫力和提高骨密度有好处。
结语：制作这道菜品并不难，简单易学，适合在家中享用。即使是厨艺不太好的人也能轻松入手。这道菜色香味俱佳，更重要的是对人体保健有益。家常小白菜炒豆腐，就是这样一道美味又健康的选择。