简单好吃的凉拌圆白菜

凉拌圆白菜是一道非常清爽的凉菜，特别适合在夏天吃。它既可以作为下酒菜，也可以当做正餐中的小炒菜。凉拌圆白菜无添加糖和油，非常适合减肥人士和注重健康的人群。下面就一起来看看如何制作这道简单好吃的凉拌圆白菜。

选料

圆白菜是这道菜的主要食材，它的口感非常好，不但脆而且爽口。所以，选择的圆白菜要新鲜、爽口。其他配料可以根据口味的不同进行搭配和调整。我们需要洋葱、蒜苗、红椒、番茄沙司、醋和盐。当然，如果你不喜欢某些材料，也可以根据自己的口味适当调整。

准备

首先，我们需要把圆白菜洗干净。然后把它切成合适的大小，最好是一口大小。蒜苗和洋葱也要切成小块。红椒要切成细丝，这样吃的时候营养就可以充分地释放出来。最后再打个番茄沙司备用，这样菜就有了一点色香味俱全了。

制作

制作这道菜非常简单。首先要准备一个大碗，然后把切好的圆白菜放到碗里。接下来我们要加一小勺盐，这样不仅可以提味，而且还可以将菜中的水分给腌出来。然后轻轻地拍一下，使盐分均匀地被覆盖在菜上。

接下来我们加一些切好的洋葱和蒜苗，将其和圆白菜搅匀。接下来加入一些红椒丝，让它们在圆白菜汁液中腌制一会儿。最后我们会看到圆白菜汁液已经变成了一些浅绿色的汁液。

调味

（图片来源互联网，侵删）

调味是关键。加入一些醋，调味料就非常丰富，味道也很不错。如果你没有醋，也可以加一些柿子椒腌制液，让菜入味。最后，加入番茄沙司和芝麻，搅拌均匀，就可以出锅了。

成品

出锅之后，这道凉拌圆白菜就非常好看了。食材新鲜，入口清爽，口感十分好。而且由于正低卡低脂，非常适合健康人士和减肥人群。无论作为下酒菜还是正餐，这道凉拌圆白菜都是非常好的选择。

总结

这道菜不仅好吃，而且根据不同的口味可以进行调整。如果你想多吃一些蔬菜，那么就可以多加点红椒丝，增加菜中更多的营养。如果你不喜欢辣的，那么就少加一点辣椒，让它更加清爽。总之，这道简单好吃的凉拌圆白菜是让人垂涎欲滴的美食。