鱼类是我们餐桌上的宝贵食材。要想让它们更好地保存，我们可以尝试自制罐装产品。今天，我将分享一个简单的番茄鱼罐头制作方法，让你在家里制作自己喜欢的罐头，随时享用美味。
准备工作首先，我们需要准备食材和工具。所需食材包括新鲜的番茄、鱼肉，辣椒、洋葱，盐和糖等调味品。工具则包括炒锅、调料碗、刀和罐子等装备。
番茄酱调制第一步是制作番茄酱。将番茄洗净，切成小丁，放入炒锅中煮沸，并轻轻搅拌以防止糊底。然后放入少量盐和糖，炖煮15分钟至汁浓呈酱状。
鱼肉处理接下来，我们需要对鱼肉进行处理。将鱼去骨，切成小块，放在加热的炒锅里，轻轻煎炒几分钟，使其稍微变脆。
烹饪过程然后，加入洋葱和辣椒继续翻炒 香味四溢，然后倒入之前调制好的番茄酱和和适量清水，炖煮15分钟，直到汤汁微微凝固。
装罐保存（图片来源互联网，侵删）
最后，将煮好的番茄鱼倒入干净的玻璃罐中，盖上罐盖，将罐子放入水面淹没2厘米左右，煮沸罐封口处1小时，之后取出罐子，让其自然冷却并放入罐子内，然后储存。
结语番茄鱼罐头制作非常容易，你甚至可以在一个下午或晚上内制作出一些好吃的罐头。选择鲜鱼和自己喜欢的配料，这样就可以制作出个性化，美味可口的罐头，随时打开享用！