红烧土豆牛肉是一道家常菜，口感香浓，鲜美可口。想要在家尝试做这道菜，莫急，只需几个简单的步骤，就能做出美味的红烧土豆牛肉啦。
1.准备土豆和牛肉
首先要准备的是土豆和牛肉，选择好品质好的食材，这样做出来的红烧土豆牛肉口感会更好。然后对牛肉进行去筋膜处理，切成大小适中的块状，土豆选择切成块状即可。
2.调制红烧酱汁
红烧酱汁是红烧土豆牛肉成功的关键，我们需要调制出一份浓郁的红烧酱汁。首先将老抽、盐、料酒、葱姜蒜切末和砂糖加入到碗中，按照个人口味选择适量的水，搅拌均匀后备用。
3.热锅入油
热锅入油，油热后放入葱姜蒜炒香，待葱姜蒜出香味后放入牛肉块煸炒，牛肉块变色后放入红烧酱汁，翻炒均匀后放入土豆块，继续翻炒至土豆块上色。
4.焖煮
接着，倒入适量的水，加盖闷煮至土豆熟烂入味，注意火力不要太大，也要不时地搅拌防止糊底。
5.收汁
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最后，待红烧土豆牛肉熟透入味后，调整口味，收汁，撒上适量的葱花就可以出锅啦。
红烧土豆牛肉简单易学，成品美味可口。如果想让红烧土豆牛肉口感更好，可以在烹饪过程中加入自己喜欢的蔬菜和调料，例如胡萝卜、豆角、香菜等等，这样会让红烧土豆牛肉更加的丰富多彩，口感更为绵密。赶紧动手试试吧，做一份美味的红烧土豆牛肉招待家人朋友，一定会让大家惊喜不已！