苜蓿菜制作，快速简便，不用专业厨技～
苜蓿菜，一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对于身体健康十分有益。但是，很多人对于苜蓿菜的制作并不熟悉，认为需要专业厨技才能制作出美味的苜蓿菜。其实，苜蓿菜的制作非常简单，只要掌握了正确的方法，任何人都可以在家制作出营养丰富的苜蓿菜。
准备工作：选购苜蓿种子，制作种植盘
首先，我们需要选购优质的苜蓿种子。苜蓿种子可以在大型超市或者专门的农贸市场购买，价格较为便宜。在选购时，要选择色泽饱满、有光泽、无异味的种子，这样可以保证苜蓿的质量。同时，我们还需要准备种植盘，选择浅口的盘子或者干净的碗也可以。
种植方法：浸泡、种植、培育选好种子和种植盘后，接下来我们就可以开始种植苜蓿菜了。首先，我们需要用清水将苜蓿种子浸泡一段时间，通常是4-8小时左右。这样可以将种子表面的灰尘和杂质去除干净。
然后，我们将浸泡好的苜蓿种子均匀地撒在种植盘上，均匀地铺开，然后轻轻浇上一层水。
紧接着，我们需要将种植盘放在通风良好的地方，并每天给苜蓿菜浇适量的水。在3-5天之后，我们就可以看到苜蓿菜长出了嫩芽。
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收获与食用：新鲜苜蓿菜水煮经过7-10天的培育，苜蓿菜长成了绿油油的小苗。此时，我们就可以采摘了。用干净的剪子将苜蓿菜的嫩叶剪下，洗净后就可以食用了。
苜蓿菜有多种吃法，可以用来制作沙拉、汤、炒菜等。其中，最简单的做法就是水煮。将苜蓿菜放进开水中焯一下，然后加点盐和酱油，就可以品尝到新鲜营养的苜蓿菜了。
结语：苜蓿菜是一种非常容易栽培且营养丰富的蔬菜，制作方法也非常简单。只要掌握了种植方法和食用技巧，每个人都可以在家种出营养丰富的苜蓿菜，享受自家种植的美味佳肴。