超级易学的入门级小菜：芹菜炝花生米制作步骤分享

作为一款清新爽口又营养丰富的蔬菜，芹菜在厨房里可谓是一个“多面手”，可以热炒、凉拌、清炒等多种方式烹饪。今天，我们来分享一道简单易学的芹菜小菜——芹菜炝花生米，不仅方便快捷，味道也相当不错哦！下面就跟着小编一起来看看芹菜炝花生米的制作步骤吧。

要制作芹菜炝花生米，我们需要准备的材料有：芹菜、花生米、青椒、蒜末、醋、盐、生抽、白糖、花椒粉、葱花。

首先，我们需要将芹菜和青椒分别洗净。然后将芹菜去掉叶子，切成适当大小的段，青椒切成丝状备用。

将花生米倒入一个锅中，然后加入适量的清水，放在火上煮开。煮开后，把花生米捞出来晾凉备用。

接下来，我们需要将调料炒制出香味。将一勺油倒入锅中，放入蒜末和花椒粉，用小火慢慢翻炒出香味。接着，放入青椒丝，继续翻炒几分钟。

（图片来源互联网，侵删）

最后一步，将切好的芹菜段倒入炒好的调料中，翻炒均匀。接着加入适量的醋、盐、生抽和白糖，继续翻炒至芹菜变软，出锅前加入晾凉的花生米并拌匀，撒上一些葱花即可。

通过以上操作，我们就成功制作出了一道美味的芹菜炝花生米小菜。这道小菜清爽可口，口感独特，富含蛋白质和纤维素，可以起到开胃下饭的作用，非常适合盛夏的食用。而且，制作过程简单，材料易得，只需要大约十分钟左右即可完成，非常适合厨艺有限或者忙碌的上班族们。快来试试吧！