快来试试！教你如何制作口感鲜嫩的可乐排骨

排骨又鲜又嫩，口感十足，香气四溢，是一道非常受欢迎的美食。今天，我将教你如何制作美味的可乐排骨。

选择好排骨

首先，我们需要选择好的材料。在市场上购买时，我们要选择比较新鲜、鲜红、油脂均匀分布的猪肋骨，这样烤出来的口感更好。

清洗排骨

接下来，我们要对排骨进行清洗。我们需要用水冲洗几遍，清除杂质和异味。

捶打排骨

然后，我们需要对排骨进行捶打。这样可以使排骨更加鲜嫩可口。捶打时要注意力度不能太大，否则会损伤排骨的结构。

煮排骨

接下来我们需要将排骨煮熟，在这个过程中，我们需要将煮排骨的水多次换掉，这样可以去除血水和腥味。

煮好的排骨放入锅中

然后，我们要将煮好的排骨放入炒锅中，加入葱姜蒜和适量的盐和料酒，一起翻炒。这样可以使排骨更加入味。

加入可乐

接着，我们要加入可乐。选用口感好的可乐，不宜选用含咖啡因较多的可乐，加入后用中火炖煮约 10 分钟左右。

调制汁料

最后，我们要调制汁料。酱油、糖、料酒、醋混合，加水后倒入煮排骨的锅中，翻炒均匀。

出锅

（图片来源互联网，侵删）

当汁料被烧干，排骨被烤得焦黄时，我们就可以关火出锅了。美味可乐排骨就可以盛出来享用了！

我们现在已经学会了如何制作口感鲜嫩的可乐排骨，它是一道会让大家垂涎三尺的美食。只要你用心制作，相信可乐排骨一定会成为你的拿手菜。