想必很多朋友都非常喜欢吃饺子，而且能够让我们尝到不同口感的饺子更是受到大家的喜爱。今天，我要跟大家分享一种营养又美味的羊肉馅饺子怎么做，希望大家能够喜欢。
01、准备食材首先，我们需要准备好饺子皮和饺子馅，其中饺子皮可以自己亲手制作，也可以购买现成的。而关于饺子馅的选择，我这里推荐使用新鲜的羊肉，这样的肉质纤维细腻，馅料搅拌好后口感更加丰富。
02、切好肉丝首先，我们要先将购买的新鲜羊肉切成细丝，这样会更容易入味和搅拌。记得一定要保证切丝的方式均匀细腻哦！
03、葱姜搅拌入馅此时，我们将准备好的葱姜洗净切成葱姜末，并将其搅拌入肉丝中。注意，这一步一定要搅拌均匀，不然就会出现部分馅料有味道，部分则没有了。
04、加入适量调味料接着，我们需要将适量的盐、胡椒粉、花椒粉、味精、料酒、生抽、老抽等调味料，加入到搅拌好的肉馅中，搅拌均匀，并适当加入适量的水，再次充分搅拌。
05、制作成饺子（图片来源互联网，侵删）
饺子馅搅拌好后，接下来的步骤就是制作成饺子了。将饺子皮铺开后，将肉馅放在饺子皮的中央，然后将饺子皮对折，再将两侧的饺子皮向中间对折压实，使其变为半月形。
06、煮好饺子制作好饺子后，将饺子放入沸水中，待饺子浮起后再煮1-2分钟，然后捞起即可食用了。
通过以上几个步骤，我们就可以轻松制作出营养又美味的羊肉馅饺子。相信只要大家按照上述步骤，就一定可以做出口味鲜美、营养丰富的羊肉馅饺子了。