独家配方！如何调制出口感细腻的排骨玉米汤

一、选择好材料

排骨玉米汤的口感细腻，很大程度上取决于材料的选择。选择新鲜的排骨、玉米和蔬菜，这样制作出的汤会更加鲜美。

二、清洗食材

清洗食材是非常重要的一个步骤。排骨需要剁成小块后用清水冲洗几遍，去除杂质和肉腥味。玉米也需要像处理蔬菜一样清洗干净，然后切成小段备用。

三、炖煮时间

炖煮时间直接关系到汤的口感。将排骨放入锅中，加入冷水，大火煮开后转小火继续焯水。同时去除浮沫，煮10分钟后捞出洗净。

四、爆炒配料

将姜葱蒜切碎后放入干净的锅中，煸炒出香味。把切好的蔬菜加入锅中，用中小火煸炒至翠绿色。

五、煮汤

（图片来源互联网，侵删）

将所有材料放入锅中，加入适量的清水。先煮玉米和蔬菜，待玉米变软后再放入排骨，一起煮15-20分钟即可。

六、调味

口感好的排骨玉米汤需要恰到好处的调味。加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，一点点的加，慢慢的搅拌，直到口感适合自己即可。

七、收汁

熄火前，加入适量的蚝油或生抽提鲜，煮沸后稍微煮一会儿就可以关火了。此时味道已经达到了最佳状态，将汤装入碗中，热气腾腾的排骨玉米汤就做好了。

这就是如何制作口感细腻的排骨玉米汤的独家配方。品尝一个味道浓郁，口感细腻香浓的排骨玉米汤，相信你一定会感到食欲大发、幸福感满满。