清爽健康凉拌丝瓜,轻松制作美味佳肴
背景介绍丝瓜是一种常见的夏季蔬菜,味道清爽,营养丰富,特别适合夏日热天食用。丝瓜中含有丰富的矿物质和维生素,能够有效地降低血压,抗衰老,预防癌症等疾病。
材料准备制作丝瓜凉拌的材料十分简单,只需要几样基本食材,包括丝瓜、葱、姜、蒜和醋、酱油、糖、盐等调料。
步骤方法(图片来源互联网,侵删)
1. 制作腌料:糖、酱油、盐、醋、蒜、姜、辣椒粉及适量的食用油混合搅拌均匀; 2. 准备丝瓜:洗净丝瓜,削去表皮,切成细丝状; 3. 烫水:把丝瓜丝放入开水中焯水,捞出后用凉水冲洗,沥干待用; 4. 拌料:加入葱丝、凉拌汁拌匀,让丝瓜彻底腌制;5. 装盘:将丝瓜凉拌装入盘中,放在冰箱中冷藏1小时即可食用。
注意事项丝瓜腌制时间不可过长,以免丝瓜条状变软失去口感。
食用效果丝瓜凉拌色泽鲜艳,清新爽口,入口即化。丝瓜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,增加饱腹感,配上调料,更能引出丝瓜的鲜美滋味,营养丰富,是夏季清凉的一道佳肴。
结语丝瓜凉拌不但美味可口,而且简便易行,适合夏日家庭聚餐,宴客宴请。同时,丝瓜含有丰富的蛋白质和维生素,还能够降低血压和预防多种疾病,可谓是一道美味又健康的佳肴。