家常美味的番茄水煮牛肉片

（图片来源互联网，侵删）

牛肉是人们餐桌上经常见到的一种食材。既有营养丰富，又有美味可口的口感。今天，我将和大家分享一道家常美味的番茄水煮牛肉片的做法。

1. 准备食材

首先，我们准备一些原材料。主要需要：牛肉片500克，生姜、大葱、蒜头各适量，番茄2个，小红椒适量，食盐、生抽、料酒、鸡精各适量。

2. 处理食材

将牛肉片放入碗中，加入料酒、鸡精、生抽腌制10-15分钟，使其入味。将生姜、大葱、蒜头切成末备用，番茄切成小块，小红椒切成圈备用。

3. 煮牛肉片

将腌好的牛肉片放入沸水中焯水，待牛肉变色后捞出备用。热锅凉油，放入生姜、大葱、蒜末炒香，加入番茄块和适量水后煮开，放入小红椒圈和焯好水的牛肉片，加盐和鸡精调味，焖煮等牛肉煮熟即可。

4. 完成品尝

最后，将煮好的番茄水煮牛肉片装盘，撒上葱花，浇上汤汁即可美味享用。

总之，番茄水煮牛肉片是一道营养丰富、味道鲜美的菜品，常见于家庭餐桌或饭店菜单上。制作时需要注意选择新鲜的食材，并注意烹饪顺序和调味技巧，才能达到最佳口感和效果。希望大家也能尝试一下，为自己和家人做一顿美味的晚餐。