喜欢吃肉的人，糖醋小酥肉一定是大家的最爱了。糖醋小酥肉是一个著名的福建小吃，其酸甜口感备受欢迎。不过，这道美食的制作过程，看似复杂，实则只需要几个简单的步骤，就能做出让人垂涎欲滴的小酥肉。下面，就来一起看看这个超级简单的糖醋小酥肉做法吧！
1. 准备食材
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糖醋小酥肉的食材很简单，主要是五花肉、姜、葱、大蒜、白糖、黑醋和酱油。为了增添口感，可以准备一些五香粉、胡椒粉、盐和淀粉。五花肉可以去皮去骨，切成小块或长条。葱姜蒜要切成末备用。
2. 腌制五花肉
在五花肉中加入适量的五香粉、胡椒粉和盐，拌匀后加上淀粉搅拌至表面均匀。待腌制好的五花肉入味后，下锅油炸至金黄色。
3. 翻炒葱姜蒜
锅中热油，爆香葱姜蒜。之后加入适量的糖、酱油、白醋和少许清水，翻炒均匀。
4. 加入五花肉
将炸好的五花肉入锅，翻炒均匀。待五花肉 evenly coated 沾满糖醋酱汁后，撒上一些芝麻点缀即可。
以上就是制作超级简单的糖醋小酥肉的完整过程。这个美味又简单的小酥肉，适合在家自己动手制作，也可以在亲友聚会时作为开胃小菜，备受好评。何不挑战一下自己的厨艺呢？