家庭简易版鱼翅羹汤，蒸汽嘴香
美食，是一道流动的风景，是人生的一种享受。在家煮一道适合自己口味的美食，既能满足胃口也能解忧排闷。今天，我为大家分享一道家庭简易版的鱼翅羹汤，让您在家也能感受到道道鲜美的鱼翅滋味。
材料准备对于一道好的美食，材料的质量和准备也是至关重要的。我们需要准备的材料有鱼翅、火腿肉末、鸡蛋、青菜、葱末、姜末、盐、味精、花椒粉、米酒和清水。
鱼翅的选购上，我们可以选择新鲜或者干品，新鲜的鱼翅口感更加细腻，干品则可以保存更久。火腿肉末则可以让汤底更加鲜美，葱姜的清香则可以去腥增香。青菜可以选择嫩菜叶，口感更佳。
制作步骤1.将鱼翅用清水泡软备用。火腿肉末、葱姜末、青菜都要准备好。
（图片来源互联网，侵删）
2.将鱼翅放在清水锅中煮熟，约10分钟。
3.取出鱼翅，清水锅留底。
4.将姜末、葱末倒入锅中，放入适量花椒粉，用小火煸香。
5.加入适量的水，放入煮熟的鱼翅和火腿肉末，煮10分钟左右，让鱼翅和肉味充分融合。
6.在打入一个鸡蛋，加入芝麻油，翻拌均匀，让鱼翅羹表面产生白色的蒸汽。
7.利用蒸汽煮熟青菜叶，给鱼翅羹汤增加些许清甜的味道。
8.加入适量的盐和味精，根据个人口味适量加入一些米酒，调味即可。
鱼翅羹汤蒸汽嘴香在热腾腾的鱼翅羹汤中加入芝麻油，可以让鱼翅羹表面产生白色的蒸汽，这也是一道特殊的技巧。蒸汽所带来的香气，可以有效的将美味向四周扩散，让鱼翅羹汤整个厨房都充满香气。
总结鱼翅羹汤是一道营养丰富且口感鲜美的美食，适合各种场合和食欲。家庭简易版的鱼翅羹汤，不仅材料简单易得，做法也极其简单，让您在家也能轻松享受到道道美味，蒸汽嘴香。