简单易做的早餐炒菜菜谱

早上的时间很宝贵，为了不浪费时间还想吃一顿可口的早餐，炒菜是一个不错的选择。下面，让我们来看看几个简单易做的早餐炒菜菜谱。

一、韭菜炒蛋

韭菜炒蛋是早餐炒菜中最受欢迎的一个。你只需要准备好韭菜和鸡蛋，再加两滴香油就可以做出一份美味的早餐了。首先，把韭菜洗干净切成小段备用。其次，打两个鸡蛋放入碗中搅匀，加入适量的盐和味精。然后，用锅热油后把鸡蛋倒入锅中煎成蛋片备用。最后，再将锅热油，放入韭菜翻炒，加入盐和味精，出锅前再淋上几滴香油即可。

二、番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋也是一道受欢迎的菜品。制作过程也非常简单。首先，将番茄切成薄片，鸡蛋打散备用。然后，用油将锅热起来放入鸡蛋煎成蛋饼备用。此外，再将锅烧热，加入番茄炒至出汁。最后，将鸡蛋蛋饼切成小块，放入锅中与番茄一起翻炒即可。

三、豆芽炒蘑菇

豆芽炒蘑菇是一道特别适合素食者的早餐炒菜。准备好豆芽和蘑菇，加上适量的盐和味精就可以快速搞定了。首先，将豆芽洗干净沥干，把蘑菇切成片备用。其次，用油将锅热起来，放入蘑菇煎炒出水分，再放入豆芽翻炒。最后，加入盐和味精调味即可。

四、胡萝卜炒鸡蛋

（图片来源互联网，侵删）

胡萝卜炒鸡蛋可以增加一些清爽口感，是一道非常适合夏季的早餐炒菜。只需准备好胡萝卜、鸡蛋和盐，就可以开始制作了。首先，将胡萝卜切成薄片，鸡蛋打散备用。其次，将锅烧热放入胡萝卜片翻炒，出锅前撒上少许盐。最后，放油再将鸡蛋倒入锅中煎成蛋饼，切成小块后和胡萝卜一起翻炒即可。

这些炒菜的制作都非常简单，是一些非常适合早上快速做出来的菜品。如果你经常没时间做早餐，可以试着在家自己做一下，绝对比在外面买要健康快捷。