快手千层饼：最简单的做法

扬州千层饼是一种特色小吃，制作方法繁琐。而快手千层饼除了口感相似外，作为一个做法比较简单、材料相对省事的替代品，深受大众喜爱。本文将介绍最简单的快手千层饼做法。

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材料准备 - 面饼一张 - 白糖、芝麻、油 - 不粘锅、刷子 准备工作

为了让千层饼制作的时候更加顺畅，需要进行一些准备工作。

1. 面饼预处理

将面饼切成小块并平铺。然后在每块的表面刷上薄薄一层油，将它们叠在一起成为面饼堆。

2. 糖水的制作

将一碗水加入适量的白糖，煮开后转小火，不停搅拌，直到糖完全融化为止。放凉备用。

制作流程

1. 浇糖水

先在不粘锅里烧热油，待油热后，将勺子沾上糖水，倒在锅中，松手之间，倒扣面饼堆子在锅内。

2. 洒芝麻

在表面撒一些芝麻。

3. 再浇糖水

再浇一些糖水。

4. 焖烤

顺着逆时针方向轻轻地翻炒面饼堆子。每个面饼堆子的处理时间将大约需要8-10秒，这个时候再重新进行糖水、芝麻处理。最后火开大烤一会儿，将不能糊的流淌出去即可。

小结

不同于扬州的传统千层饼，快手千层饼的特点在于材料简单、制作繁琐程度降低，尤其是适合家庭制作。如果大家想快速品尝千层饼美食，不妨用这个最简单的快手千层饼的做法。尝一尝，相信你也一定会爱上这种美味的小吃！