把家常美食升级！学会如何制作让人垂涎欲滴的豉汁蒸鱼头。
美食是人们生活中不可或缺的一部分，尤其是在中国的传统文化中，美食乃至于是一种生活方式。在日常生活中，我们经常会吃到一些简单好做的家常菜，但是如果想让这些家常美食更具高级感，我们该如何下手呢？今天我们就来介绍一种让人垂涎欲滴的豉汁蒸鱼头。
原材料准备首先，准备好所需原材料，这些包括：鲜鱼头一只、葱姜蒜适量、豆瓣酱、豉汁、白糖、生抽、料酒、盐、清水适量、香菜、红辣椒等。
制作步骤（图片来源互联网，侵删）
1.清理鱼头
清理鱼头，去掉鱼鳞，切掉鱼鳃，用剪刀将鱼鳞尾剪去。接着用刀在鱼头上划几个口子，用清水冲洗干净备用。
2.准备蒸鱼锅
将蒸鱼锅加水烧开，放入蒸垫，垫上鱼头，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
3.调制酱汁
葱切段，姜、蒜切片，香菜切碎备用。取一小碗，加入一勺豆瓣酱，一勺豉汁，适量白糖，一勺生抽，一勺料酒，少量盐，加入适量清水搅拌均匀。
4.淋上酱汁
将鱼头蒸熟后，将蒸锅开盖，把调制好的酱汁淋在鱼头上，用勺子将酱汁均匀涂抹。再将蒜片、姜片放在鱼头上，重新盖上锅盖，大火蒸3-5分钟即可。
5.装盘
蒸好的鱼头取出，再将香菜、红辣椒撒在上面，即可放在盘子里食用。
总结以上就是制作豉汁蒸鱼头的整个过程，相较于一般的家常美食，这道菜不仅简单易做，而且独具特色，让大家在享受美食的同时，也能在生活中感受到不同的精彩，真正做到将美食升级。