香醇美味的芝麻酱是众多菜肴不可或缺的配料，而市面上商家所售卖的芝麻酱含有一定的添加剂和防腐剂，对人体健康有一定影响。今天我们将会为大家分享一款不含添加剂，口感香浓，制作简单易行的家庭芝麻酱。
1. 准备材料
- 熟芝麻100克。
- 食用油50克。
- 盐2克。
- 香菜适量。
2. 材料处理
芝麻酱的口感与芝麻的浸泡时间和处理方法有很大关系。我们可以把芝麻倒入锅中，用中小火烤2-3分钟后，熄火放凉。接着将芝麻和少量油一并放入料理机中，打成细腻状。
3. 加油搅拌
随后，我们将剩下的油一点一点的倒入料理机中，均匀的搅拌至芝麻酱的黏稠度达到个人喜好的程度。注意，如果搅拌时间过长，芝麻酱会有一定的发苦味，因此最好不要将时间控制过久。
4. 添加盐和香菜
接着，可以在芝麻酱中适量的添加盐，提升芝麻酱的口感。同时，如果喜欢香味更浓郁的口感，不妨切碎一些清新香菜放入芝麻酱中，搅拌均匀即可。
5. 尝试食用
制作出的芝麻酱口感香浓、香气四溢，快速且方便。可以与各种素食、凉菜、火锅搭配品尝，或者涂在面包上食用，味道非常美妙。
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总之，制作芝麻酱是一项不需要太多技巧的事情，只要准备好材料，稳定的步骤，相信每一位好手都能DIY出一份属于自己的香Q芝麻酱。希望以上的制作过程能带来一些参考和启示，让大家能够在健康的前提下，享受美食的同时，保证自己身体健康。