省钱又美味的带饭午餐菜谱

越来越多的人因为繁忙的工作生活而选择带饭，不仅可以控制饮食卫生，还能够节省开支。那么，如何在保证营养的同时让带饭变得更加美味呢？下面为大家分享几个省钱又美味的带饭午餐菜谱。

一、蔬菜煎蛋饭

材料：米饭、冰冻蔬菜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、色拉油 步骤：

1、米饭提前做好，足够晾凉。

2、冰冻蔬菜先解冻，控干水份。

3、热锅，加入少许色拉油，放入蔬菜翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味。

4、打鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。

5、热锅，加入少许色拉油，倒入蛋液煎至稍微凝固。

6、将晾凉的米饭放入锅中，开大火煸炒一分钟，在加入煎好的鸡蛋，和炒好的蔬菜，加适量的盐，继续翻炒2-3分钟关火。

（图片来源互联网，侵删）

二、清炒西蓝花

材料：西蓝花、蒜头、盐、生抽、色拉油 步骤：

1、西蓝花洗净，焯水烫至断生后放在盘子上备用。

2、蒜头拍散切末备用。

3、热锅，加入少许色拉油，放入蒜末煸炒出香味。

4、将煮好的西蓝花放入锅中，加入盐和生抽调味，快速翻炒均匀。

三、卤肉拌面

材料：意大利面、五花肉、生姜、葱、蒜、老抽、生抽、白糖、鸡精、料酒、水、色拉油 步骤：

1、五花肉切成拇指头大小的块，放入开水中焯水后捞起泡冷水备用。

2、姜蒜切末，葱姜切丝备用。

3、热锅，加入少许色拉油，放入姜蒜煸炒出香味，放入五花肉煸炒至稍微熟透，加入老抽翻炒。

4、加入清水，放入面条煮熟备用。

5、肉焯水后，将五花肉放入锅中加入适量的水、葱姜、鸡精、料酒、生抽、白糖，大火煮开后转小火焖煮20-30分钟。

6、捞起五花肉，切成小块备用。

7、面条晾凉后，加入五花肉块，和卤汁调拌均匀，放入葱花即可。

以上三道美味菜谱既方便也美味，不仅适合带饭，也适合在忙碌的工作中短时间内做一份美味可口的午餐。