清蒸螃蟹：做法简单，口感鲜美！
螃蟹是夏季最受欢迎的美食之一，而清蒸螃蟹更是其中的佼佼者，不仅营养丰富，而且口味鲜美，是人们最喜欢的烹饪方式之一。今天，就让我们来看一看清蒸螃蟹的做法吧！
准备材料首先，我们需要准备一些材料，包括新鲜的螃蟹、姜、蒜、葱、料酒、盐、胡椒粉、香油等。注意：螃蟹必须要新鲜，否则烹饪后会有异味。
清洗螃蟹将螃蟹放入清水中，用刷子或者海绵清洗干净。然后将螃蟹放到盆里，用料酒、盐和水将螃蟹浸泡20分钟，使其排出多余的沙子。
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准备蒜、姜、葱将蒜、姜、葱洗净，切成蒜泥、姜丝和葱花备用。
蒸螃蟹将清洗好的螃蟹放入蒸锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，然后在上面放上蒜泥和姜丝。接着，将锅放到大火上，蒸8-10分钟。蒸熟后，将螃蟹取出，将余油倒掉，撒上葱花和香油即可。
享用美食蒸好的螃蟹放在盘子上，淋上一些生抽和醋，用手把螃蟹剪开，配上一些青葱和姜片，这道美味的清蒸螃蟹就准备好了！
结语清蒸螃蟹虽然做法简单，但是却有着浓郁的口感和优美的香气。欣赏完一只只螃蟹艳丽的红色，享受它带来的美好味觉，大概是夏天最幸福的事情之一吧！