香辣鸭爪，如何一步一步制作

香辣鸭爪，如何一步一步制作

鸭爪是很多人喜欢的美食，而香辣鸭爪是其中更受欢迎的一种口味。所以，如果你也想尝试做自己喜欢的香辣鸭爪，那么就跟我一起来看看如何一步一步地制作吧！

准备工作

在制作香辣鸭爪之前，我们需要准备一些食材。首先，你需要足够数量的鸭爪，然后你需要准备辣椒、葱、姜、蒜、花椒粉、盐、糖、酱油、料酒、醋等调料。

腌制鸭爪

将鸭爪洗净后，将鸭爪沥干水分，然后加入适量的盐、料酒和醋，并搅拌均匀，让鸭爪入味。然后，将鸭爪放到冰箱中腌制一个小时。

煮鸭爪

将腌制好的鸭爪放到锅中，加入足够的水，煮开后撇去浮沫，然后将锅调整到小火，继续煮约二十分钟左右，直到鸭爪变得软烂。

制作酱汁

在煮鸭爪的过程中，我们可以制作酱汁。首先将葱、姜、蒜末和辣椒末放到锅中，加入适量的油进行爆香。然后，加入适量的盐、糖、酱油和一些花椒粉，调味均匀即可。

翻炒鸭爪

等到鸭爪变得软烂之后，将鸭爪捞出并沥干水分。然后，热锅加入适量的油，将鸭爪放入锅中炒至表面发黄，然后倒入之前炒好的酱汁，继续翻炒一会儿即可。

上菜

最后，在翻炒好的香辣鸭爪上撒上适量的葱花即可上菜了。这道美食不仅在外面很受欢迎，现在你也可以在家轻松制作啦！

结语

（图片来源互联网，侵删）

制作香辣鸭爪并不困难，只要你按照上述步骤去操作，就能做出美味的香辣鸭爪了。尽管它可能需要一点时间，但最终的收获一定是值得的。